-4.7 C
Marijampolė
2025 / 02 / 16

Ši nebrangi idėja išgelbės ir pusryčius, ir grilio patiekalus: kaip paruošti česnakinį sviestą, kurį naudosite visur

Ar jau skaitėte?

Sviestas yra žymiai daugiau nei tik paprastas sumuštinių užtepas. Sumaniai panaudotas, šis pigus ingredientas gali sukelti skonio revoliuciją ruošiant bet kokį patiekalą – nuo paprastų pusryčių iki grilio patiekalų. Pasak „Iki“ kulinarijos technologės Gailės Urbonavičiūtės, tereikia jį pagardinti keliais priedais, ir taupiai bei su visai mažai darbo patys pasigaminsite be galo išraiškingą produktą – česnakinį sviestą. Jis tiks toli gražu ne tik ant duonos.

Sviestas, kaip ir kiaušiniai, bulvės ar raudona mėsa, nuolat atsiduria debatų apie sveikatą centre. Ar sviestą galima valgyti laikantis sveikos mitybos principų? Viena vertus, svieste yra daug sočiųjų riebalų ir kalorijų, tačiau jame yra ir vitaminų A, E, D, kalcio, o patiekalams jis suteikia sodrų, kreminį skonį, kurį vargiai pakeis koks nors kitas ingredientas. Tad svarbiausia – saikas ir, žinoma, kokybė.

- Reklama -
Sviestas.

„Sviestas yra kasdienio pirkinių krepšelio dalis, todėl kasdien nuperkama tūkstančiai jo pakuočių. Jis tapęs bendriniu žodžiu visiems tepiesiems riebalams, tačiau tikras sviestas išsiskiria savo sudėtimi, – pažymi Gintarė Kitovė „Iki“ komunikacijos vadovė. – Sviesto pagrindas – pieno riebalai, kurie sudaro iki 90 proc. gaminio. Tarp pirkėjų pats populiariausias yra 82 proc. riebumo, jo yra ir didžiausias pasirinkimas parduotuvėse, dažnai jam galioja įvairios nuolaidos. Perkant tokį sviestą klientai gali būti tikri, kad jame nebus augalinių riebalų – jis bus pagamintas tik iš saldžios ar rūgščios grietinėlės.“

Vienas iš būdų pakylėti šį visiškai kasdienį produktą į kitą lygį – pasiruošti sviesto su kitais ingredientais, pavyzdžiui, žolelėmis, prieskoniais ar net vaisiais. O vienas skaniausių variantų bus česnakinis sviestas, kuris galės praturtinti įvairias kulinarines keliones.

„Pasigaminti česnakinį sviestą taip pat paprasta, kaip ir skanu bus jį valgyti, – pasakoja G. Urbonavičiūtė. – Ši idėja tinka kiekvienam, nes jai įgyvendinti nereikės nei specialios technikos, nei įmantrių ingredientų ar kulinarinių sugebėjimų – pakaks ir namuose turimų prieskonių, šviežių žolelių ir paprasčiausios šakutės.“

Kaip pagaminti česnakinį sviestą žingsnis po žingsnio:

  1. Leiskite sviestui suminkštėti iki kambario temperatūros.
  2. Sumaišykite jį su šiek tiek druskos ir kitais pasirinktais ingredientais. Galite naudoti virtuvinį kombainą, blenderį ar smulkintuvą, kad mišinys būtų vientisas ir kremiškas, arba tiesiog viską sutrinti šakute.
  3. Išmaišę sviestą, leiskite jam dar pailsėti, kad skoniai susilietų.
  4. Jeigu ketinate naudoti netrukus kaip užtepą, galite palikti dubenėlyje. Jeigu planuojate valgyti vėliau, suvyniokite jį į ritinį, naudodami plėvelę ar kepimo popierių, ir dėkite į šaldytuvą. Tuomet galėsite atsipjauti jo riekelę tada, kai reikės. Galite ir užšaldyti ir sunaudoti per 3 mėnesius.

„Jei norite, kad sviestas būtų meniškesnis, išdėliokite jį į dekoratyvinius mažus indelius arba silikonines formeles. Galima netgi suformuoti česnakinio sviesto rutuliukus ir atvėsinti – bus ne tik skanu, bet ir efektingai atrodys. O jeigu norite išties priblokšti, prieš jį atvėsinant įdėkite ir valgomų gėlių, pavyzdžiui, jų padėliokite ant plėvelės ar popieriaus“, – idėjomis dalijasi G. Urbonavičiūtė.

- Reklama -

Kaip naudoti tokį sviestą? Galite paprasčiausiai jį tepti ant duonos, bandelių ar skrebučių. Taip pat – ant karšto maisto, pvz., kepsnių, vištienos ar daržovių, uždėkite gabalėlį česnakinio sviesto, kad tirpdamas jis suteiktų skonio visam patiekalui. Jį taip pat galite naudoti daržovėms, jūros gėrybėms ar mėsai kepti, troškinti.

Prieskoninį sviestą galima ruošti ir su pačiais įvairiausiais ingredientais, kurie nustebins savo skoniu ir suteiks pagrindiniam patiekalui ryškesnį skonį:

Česnakinis sviestas su šiek tiek druskos ir tokiomis šviežiomis žolelėmis kaip krapai, petražolės ar bazilikai – klasika, su kuria niekad neprašausite. Tepkite ant skrebučių, naudokite vietoj įprasto sviesto sumuštiniuose, dėkite į padažus. Gabalėlį jo uždėkite ir ant kepsnio, keptų bulvių ar kitų daržovių – prarysite liežuvį.

Medaus ir cinamono sviestas bus neįtikėtinai skanus priedas prie blynų, vaflių ar bananų duonos, juo galite paskaninti ir keksiukus ar prancūzišką skrebutį.

Citrinų ir krapų sviestas puikiai tiks prie jūros gėrybių, nes suteiks gaivaus skonio ir aromato.

Aitriųjų paprikų ir žaliosios citrinos sviestas grilintą vištieną ar keptas kukurūzų burbuoles  praturtins pikantiškumu.

Mėlynojo sūrio sviestas su svogūnų laiškais taps gurmanišku priedu, kai ištirpinsite jį ant kepsnio ar mėsainio.

Bazilikų pesto sviestas labai derės prie ant grotelių keptos vištienos, žuvies arba įmaišytas į makaronų patiekalus.

Džiovintų spanguolių ir apelsinų žievelės sviestą tepkite ant bandelių, duonos ar patiekite prie keptos paukštienos.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Vaistininkė atskleidė meilės formulę: kaip gimsta jausmai ir kaip juos išsaugoti?

Meilė – stipri ir graži emocija, už kurios slepiasi sudėtingi biocheminiai procesai, įdarbinantys ne tik skirtingus hormonus, bet ir smegenis. Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Judita Voverė paaiškina, jog tai, kaip jaučiamės įsimylėję, lemia serotonino,...

Orai: Šeštadienio dieną daug kur pasnigs, vyraus nedidelis sniegas

Šeštadienio dieną daug kur pasnigs, vyraus nedidelis sniegas. Vėjas nepastovios krypties, 3–8 m/s. Temperatūra 1–6 laipsniai šalčio. Sekmadienio, Vasario 16-osios, naktį daug kur, dieną vietomis pasnigs, vyraus nedidelis sniegas. Vėjas naktį besikeičiančios krypties, 3–8 m/s,...

Nesenstanti meilės dienos klasika – gėlių žiedai: kaip teisingai jais pasirūpinti ir džiaugtis ilgiau?

Raudonos rožės jau nuo seno siejamos su romantika, tad nenuostabu, kad didėjant Valentino dienos populiarumui visame pasaulyje, būtent ši gėlė tapo jos simboliu. Šis augalas yra kone 35 milijonų metų senumo, todėl skirtingose kultūrose...

„Rimi“ Valentino dienai siūlo ne tik šokoladą: štai, kaip dar galite nustebinti mylimą žmogų

Vasario 14-ąją daugelis siekia pradžiuginti mylimą žmogų, dovanodami gėles ar ruošdami romantiškas staigmenas. Tačiau dar svarbiau – parodyti dėmesį ir šilumą, nes ši diena nėra apie brangias dovanas, o apie nuoširdų rūpestį ir pastangas...

Sausas oras ir šaltis paveikė plaukus? Ekspertė dalijasi patarimais, kaip atstatyti jų būklę namuose 

Sausas oras ir Baigiantis žiemai dažnai pastebime, kad plaukai išsausėjo, tapo nepaslankūs ar ėmė slinkti. Gydytoja dermatovenerologė-trichologė Laura Tautvydaitė teigia, kad jei plaukai, artėjant pavasariui, atrodo prasčiau, reikėtų rinktis intensyviau drėkinančias plaukų priežiūros priemones: jų yra...

ESO klientams išsiųsti pranešimai dėl kompensacijų už pernykštę audrą

„Energijos skirstymo operatorius“ (ESO) šią savaitę daugiau kaip 35 tūkst. klientų, kuriems pernykštės vasaros audros metu elektros tiekimas buvo atnaujintas vėliau nei po 72 valandų, išsiuntė pranešimus apie jiems priklausančią kompensaciją. Pranešimus gavę klientai...

Šventiško savaitgalio meniu gidas: nuo romantiškos vakarienės iki tautiško stalo – ką ruošti ir...

Šis savaitgalis laukia ypatingas. Penktadienį gėlės ir romantiški desertai puoš Valentino dieną, o sekmadienį pakilią patriotinę nuotaiką stiprins ir Trispalvės gamos skanėstai. Pasak Gintarės Kitovės, „Iki“ komunikacijos vadovės, siekiant, kad pirkėjai galėtų mėgautis šventiniu...

Pramonę keičiantys skaitmeniniai dvyniai – technologija, taupanti išteklius

Dar 2020 metais Lietuvos didieji miestai žengė į virtualios ateities kūrimo etapą ir pritaikant dirbtinį intelektą (DI) pradėjo kurti skaitmeninius dvynius. Įvairios įmonės šią inovaciją praktikoje pradėjo taikyti dar anksčiau. KTU alumnė – viena...

Gurmaniški nuotykiai: 10 patiekalų, kuriuos bent kartą turite paragauti keliaujant

Kulinarinis turizmas – ne vienam tampa papildoma motyvacija leistis į kelionių nuotykius. Naujus kraštus smagu pažinti ne tik lankant istorinius ir kultūrinius objektus, grožintis užburiančiais gamtovaizdžiais, bet ir ragaujant vietinės virtuvės patiekalų, tokių kaip...

 Lietuviai sau leidžia daugiau: maisto produktams taupo kaip latviai ir estai, bet išlaidauja pramogoms

Naujausias prekybos tinklo „Rimi“ tyrimas atskleidžia, kad nors bendrai Baltijos šalių pirkėjai siekia sutaupyti ir apsipirkti pigiau – ypač perkant maisto produktus, lietuviai išsiskiria ypatingu dėmesiu produktų sudėčiai, o tai signalizuoja apie augantį susidomėjimą...

ORAI: Kritulių nenumatoma, formuojasi ledas vandens telkiniuose

Pirmadienio dieną žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas rytų, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 1–6 laipsniai šalčio. Antradienį žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas naktį šiaurės rytų, rytų, 3–8 m/s, dieną rytų, pietryčių, 6–11 m/s. Temperatūra naktį 4–9,...

Vasario 11-oji: vardadieniai ir kitos įdomybės

Vasario 11-oji – Pasaulinė ligonių diena; Europos skubios pagalbos telefono numerio 112 diena; Tarptautinė moterų ir mergaičių moksle diena; Tarptautinė saugesnio interneto diena.  Vasario vienuoliktoji – 42-oji metų diea (antroji 7-osios metų savaitės diena), iki...

Astrologinė prognozė vasario 11-ai, antradieniui

AVINAS. Galite pakliūti į pavojingas situacijas, jei pasiduosite pagundoms, silpnybėms. Dėmesį rodantis pažįstamas gali pasirodyti ne itin doras. Saugokite nuo pavojų vaikus. JAUTIS. Jusite emocinę įtampą, dvasinį nerimą. Svarbu, kad nepasiduotumėte provokacijoms bei išliktumėte santūrūs,...

„Rixos“ tinklo viešbučiai Egipte – TOP keliautojų pasirinkimai, apie kuriuos verta sužinoti 

Egiptas – stebuklinga faraonų ir piramidžių šalis, kuri nepalieka abejingų: tiek mėgstantys ilsėtis Raudonosios jūros pakrantėse, tiek ieškantys nepakartojamų nuotykių ar atradimų istorinėse šventyklose, būna nustebinti didingų statinių, puikiai išsilaikiusių iki šių dienų. Tačiau...

Verta išbandyti jau šį savaitgalį: paprasti receptai, kad ir pailsėtumėte, ir sutaupytumėte

Žiemai dar pasispardžius ir pabarsčius sniego, o savaitgalį žadant saulėtą dangų – norisi pasidžiaugti gaiviu žiemišku oru ir kuo mažiau laiko skirti maisto ruošai. Prekybos tinklas „Iki“ siūlo išeitį: paprastą, sotų ir skanų savaitgalio...

Dvi Lietuvos moterų verslo idėjos laimėjo „Visa“ programos „She’s Next“ stipendijas

Lietuvos moterų sukurtos originalios verslo idėjos „Tabula Rasa“ bei „Pokalbių gidas“ sulaukė tarptautinio pripažinimo ir buvo apdovanotos „Visa“ programos „She’s Next“ stipendijomis. Inovatyvios idėjos, kurios siekia tobulinti švietimą ir žmonių komunikacijos įgūdžius, gavo po...

Mažmeninės prekybos tinklas UAB „Gulbelė“ pernai augo dešimtadaliu

Praėjusiais metais mažmeninės prekybos tinklas UAB „Gulbelė“ pasiekė daugiau nei 60 mln. eurų apyvartą, kuri lyginant su 2023 m., paaugo beveik 10 proc. Per 2025-uosius bendrovė planuoja tolimesnę krautuvių plėtrą ir jų atnaujinimo darbus...

Dažnai raižo ir pučia pilvą? Gali būti, kad jūs netoleruojate laktozės

Lietuvoje maždaug kas trečias suaugęs žmogus susiduria su laktozės (arba pieno cukraus) netoleravimu. Šis sutrikimas, kurį lydi dažnas pilvo skausmas ir pūtimas, gali stipriai pabloginti gyvenimo kokybę. Kas sukelia laktozės netoleravimą ir kuo jis...

Socialiniai tinklai ir jaunystė: riboti ar mokyti saugiai naudotis

Ažiotažą sukėlęs 2024 metų pabaigoje Australijos parlamento sprendimas drausti jaunesniems nei 16 metų vaikams naudotis socialiniais tinklais, tokiais kaip „Facebook“, „Instagram“ ir „X“, sulaukė plačių diskusijų. Ministras pirmininkas Anthony Albanese pabrėžė, kad šis griežtas...

Šios savaitės astrologinė prognozė. Ką rodo žvaigždės?

Astrologinė prognozė kitai savaitei, vasario 3–9 dienoms.  AVINAS Šią savaitę turėtų padaugėti kūrybinės energijos ir palankių galimybių. Gerų patarimų sulauksite iš įtakingo pažįstamo. Galite pasistūmėti pirmyn nuosavybės ar verslo srityje. Regis, vienas žmogus ar įvykis suaudrins jausmus,...

Sinoptikai: sekmadienį vyraus nedidelis sniegas, kai kur plikledis

Sekmadienio dieną daugelyje rajonų numatomi krituliai, vyraus nedidelis sniegas. Kai kur plikledis. Vėjas šiaurės vakarų, vakarų, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra 0–3 laipsniai šilumos, skelbia Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba.  Pirmadienį daug kur nedidelis sniegas. Vėjas šiaurės vakarų,...

Miško maudynės: gamtos terapija visais metų laikais

Miško maudynės, dar žinomos kaip shinrin-yoku, yra praktika, primenanti žmonėms apie kiekvieno ryšį su gamta, kuris leidžia nurimti, sulėtėti ir pajusti gamtos gydomąją galią. Nors gali atrodyti, kad šią veiklą geriausia atlikti šiltuoju metų laiku,...

Rekomenduojame

spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img